黄ニラのご紹介♪

2019年2月14日｜ ブログ│ dining-4

こんにちは。

モランボン本店です。

 

本日は、岡山県特産野菜の

『黄ニラ』

　についてご紹介します。

（黄ニラの栽培は、岡山県が発祥と言われ、

明治時代初期から栽培される歴史ある野菜です。）

 

この黄ニラは、

「遮光栽培」という独自の作り方をしているため、

ニラの持つ甘さに加え、

生でも食べられるほど繊維が柔らかく、

シャキシャキとした食感が生まれます！

 

さらに、アホエンという栄養素が含まれており、

記憶力アップ、ボケ防止など様々な効果が

あるとされております。

（アホとはスペイン語でニンニクを意味する言葉で、

アホエンはニンニクに多く含まれる成分です。）

 

当店では、旬のお野菜『黄ニラ』を、

ナムルにして提供しております。

是非この色鮮やかな旬のお野菜『黄ニラ』を、

召し上がってみてください。

 

従業員一同、お待ちしております！！

 

 

 

 

 

2019年2月14日｜ ブログ│ dining-4