引き継ぐ、手作りキムチ

2021年9月23日｜ ブログ│ dining-4

こんにちは、モランボン本店です！

残暑が続く中、みなさまのパワーの源は

なんでしょうか？

私は、キムチを毎日欠かさず食べます。

夏場は、そうめん、冷麺、冷麦などに刻んだキムチを入れるとさっぱりして、

おいしくいただけます。

お店では毎週、白菜塩漬けから一晩漬け置きをして塩抜き、

ヤンニョムで本漬けと時間をかけて作ります。

作り方は代々引き継がれ、私も先輩から

何度も丁寧に教わり、自宅でも練習し、見極め習得しました。

白菜キムチ、カットゥギ

お客さまに大好評です！

是非、引き継ぐ味をご賞味ください。

 

 

 

 

 

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