府中野菜

2020年9月3日｜ ブログ│ dining-4

こんにちは。

モランボン本店です。

本日はモランボン本店が使用している地元府中産の野菜についてご紹介します。

モランボン本店は地元産野菜にこだわり、できるだけ地元府中産の野菜を使用し、

キムチやナムルも作っています。

 

その中でも本日は「ダビデの星」という野菜を紹介いたします。

このダビデの星という名称はその断面の様子が”Star of David”と似ているからだそうです。

 

 

「ダビデの星」は一般的なオクラに比べ、太くずんぐりとした感じで、

断面が五角形とかではなく、綺麗な切れ込みが入った星形になっている事です。

これがその名前の由来にもなっています。

かなり太く、それに肉厚です。でも食べると固くなく、独特の香りが感じられとても美味しいです。

 

 

モランボン本店ではこちらの「ダビデの星」と「オクラ」でキムチを作り、提供しております！

形も食感も面白くて美味しい、府中産野菜の「ダビデの星キムチ」はいかがでしょうか。

2020年9月3日｜ ブログ│ dining-4